孙悟空当过弼马温，这是他熟知的。但这个处置马匹的官职，为什么叫这个名字呢？

　　本来，弼马温是“避马瘟”的谐音，指的是让马不得瘟疫。至于让孙猴子来当这个弼马温，也是有探求的。

　　什么根究？北魏的《齐民要术》里路了：“常系猕猴于马坊，令马不畏，辟恶，消百病也。”也就说，在马厩里放只猴子，能使马不染病。这种做法能否见效，有无凭借，不得而知，但却是前人承认的理由。

　　固然，倘若《齐民要术》里充溢的都是这种虽有注解力、却难以验证的说法，那它绝不会传承千年、感化不辍。

　　北魏的贾想勰在533年—544年之间撰写的这部《齐民要术》，是全班人国以至宇宙现存最早、最完好的农学专著。全书共10卷92篇，11万多字，记实了6世纪及之前黄河中下流看待谷物、蔬菜、林木的垦植、选育、扶植的方法，以及畜牧、渔业、酿造、烹调等方面的本领履历。农林牧副渔，笼统无遗，不愧是一部“田舍学问大全”。

　　贾思勰是本日中国的蔬菜之乡——山东寿光人，平生资料未几，做官做到了高阳太守。其人有两个特性，一个是倾心农业，一个是鼓读诗书。那么，这两个特征是如何看出来的呢？都是从《齐民要术》里看出来的。

　　贾太守糊口的岁首，是北魏即将解体为东西魏的时期，战乱频繁、政局芜杂，坐蓐萧索、民生多艰。当此际，贾思勰没有去做有机可乘的事，而是细密记述农业分娩才力的各个方面和措施，为的是助民致富。这一点从书名也能看出来：齐民的意想是平民，要术的意想是“有助于升高生活水准的主要能力”。

　　贾思勰看书多，是许多人翻看《齐民要术》的第一感觉。贾思勰不粗略具有这日写论文的学术素养，但大家引用的每一句话，都表明开头，决不掠美，大略读者寻得遵循来对证。态度极为郑重、严谨、全面。据统计，全书引用百般书籍162种，平衡每种十卷的线卷了。是以，古人称贾想勰“腹中似罕见千卷书者”，并非过誉。

　　贾思勰所引用的这些书，很多仍旧散佚，幸赖《齐民要术》得以存在“吉光片羽”，如两汉岁月的《氾胜之书》《四民月令》。

　　虽然引用了这么多原料，但《齐民要术》的组织并不庞杂，皆来历贾思勰谨慎编排、剪裁失当，使得宗旨显然、体例严整。全书机合大概犹如，每一篇都由篇题、正文、引用文献三限制组成。

　　篇题，批注本篇作为重心的动植物，介绍它们在其你们书中被称作什么以及性状特征等，还纪录了联系的故事。

　　正文局部是灵巧。贾思勰按照自己审核所得以及亲自经验，殷勤记述了农林牧副渔千般产品的特性、坐褥历程以及涉及的技能常识。这些发扬，绝大多数都是第一手材料。

　　云云用心的排兵布阵，《齐民要术》终于阐述了什么“致富经”呢？一句话，切实、留神地归纳了中原农业精耕细作的高尚传统。把这一点表现得浓墨重彩的，莫过于全书篇幅最长的《种谷篇》了。

　　这一篇缜密介绍了黄河中下游平原谷物栽培的本事学问。贾想勰提出，要“锄不厌数，周而复始，勿以无草而苏休”(锄地，不光是为了锄草，而是使地均匀，结的子实多)，“苗高一尺，锋之”(锋是一种古农具，用来松土)，“熟速刈，干速积。刈早，则镰伤；刈晚，则穗折；遇风，则收减；湿积，则藁烂；积晚，则蹧跶；连雨，则生耳”(庄稼熟了之后赶速收割，干了之后赶快堆起。收割太早稿秸未干，耗费镰刀；收割太晚，穗子大要折断；遭遇风落粒严重，收获量会弱小；湿着堆集，稿秸会霉坏；积聚过晚，有百般蹧跶；假若遇着贯串雨，还会生芽)。

　　就这样，从除草到珍惜各个方法，贾想勰掰开揉碎了叙，就像这日活动在田间地头的农业科技特派员宛如。

　　贾想勰融会，农时严密，一个措施都不能错过。他们交代道：假如农人缺少耕牛，赶不上雨季耕耘，就用人力来拉犁。人多的，终日能耕30亩；少的，13亩。

　　为了包管耕地的肥力和功用，贾想勰还在这一篇记载了氾胜之的“区种法”和赵过的“代田法”。前者是指在小面积土地上蚁合施肥、用水，来博得高产的密植垦植手腕。后者是一种“轮流歇耕制度”，可能节流劳力，取得更好的功劳。而在同时辰的欧洲，农业如故轻易靠息耕来中兴地力，不讲轮作。至于轮作制，直到18世纪30年月才出处在英国进行。

　　总而言之，贾想勰志愿农人按照全部人归结的做法去干，“顺天时，量地利，则用力少而奏凯多。任情返途，劳而无获”。

　　至于《齐民要术》在华夏农书中的位置，《四库全书总目纲目》引用古人评语称：“贾思勰著此书，专主民事，又旁摭异闻，多可观，在庄家最峣(音同摇)然出其类。”峣然便是杰出、奇怪的意想。可谓定评。