新中国创建之初，华夏水产品年总产量只要45万吨，极端于每人平衡一年能干吃上一条鱼；1978年，华夏水产品总量到达465万吨，差未几每人每个月不妨吃上一条鱼；到了2020年，华夏人每人每周都可以吃上一条重0.9千克的鱼了。
时至今日，中原水产品总产量如故达6545万吨，赓续32年保留世界第一。只是，华夏当然是水产大国，却非水产强国。在质料、技能、供应链和零售等症结，中国有太多标题亟待处理。
例如所有人国永久海养殖处于起步阶段，面临适养品种少、养殖范围小、养殖格局作业设置水平不高等题目；中国水产的产业化加工亏损隆盛，繁杂的供给链形式难以释放效力；中国也未免缺少举世性的水产品牌，容易在比赛中处于不利职位--渔民很辛苦，收入时常却不多。
中原水产行业面临的挑衅，正在从一产的养殖，向创立、零售和品牌等边界延申。
这不是水产恐怕渔业要面对的题目，具体中原农业都有类似标题必要回复。不少人也意识到了这一点。
今年12月，盒马CEO侯毅在新农品牌一米八揭晓会现场映现，农业的二产（加工）非常主要，农业的一二三产调和是趋势。
克日中原的供给侧厘革，在农业上就是一二三财富的联动，实质上就是转向农业品牌化：农产品变商品，商品变品牌，，侯毅对观察者网发现，让农业的流通快度加速，确凿完毕从产地到餐桌的联动。
以渔业为例，商场竞争空前加剧。从上游的水产养殖环节来看，在豪爽玩家蜂拥入场的同时，企业出局也在提疾。企查查数据显示，与去年相比，他国水产养殖企业新增逾1.8万家，同比增幅约6%；但注销打消量却填充了越过2万家，增幅约74%。
数据虚伪，强盛国家吃紧农产品的加工率跨越80%，加工业产值与农业产值之比处于2∶1到4∶1之间；2020年，我们国农产品加工改观率为67.5%，水产行业尤甚--全部人国水产品加工转移率仅为37.8%，水产品加财产产值与渔业产值之比仅为0.3∶1。
当下消失者需求加速分层，都会年轻群体对乖巧、便利食品的需求正在升温。如果二产兴旺迟钝，那么在半成品菜等细分市集，企业很便利错失机缘；加工率低，某种程度上意味着不少企业短少规模化、精确化的解决和设备技能，水产品加工很也许寄托人工处置--不仅效用低、成本高，还便利受到用工难等标题掣肘。
盒马CEO侯毅对此深有分析。侯毅以挪威三文鱼举例：当地从业者治理了育肥、去腥和排酸等问题，得以畛域化、类型化的大周围养殖，并供应全全国。侯毅感触，科技元素的进入有助于农业走向集约化，鼓励农产品模范化，农业的二产（加工）至极急急，农业的一二三产协调是趋势。
在侯毅看来，在农业（种养殖）、缔造业（加工）、工作业（供应链和零售）三大资产联动的基础上，中原农业大家日必将走向品牌化。侯毅对窥探者网表现，近日华夏的提供侧改良，在农业上便是一二三家产的联动，现实上便是转向农业品牌化：农产品变商品，商品变品牌。
究竟上，频年来在农业乡间部的随便动员下，农业品牌筑筑劳动依旧得到主动发达。
本月（12月）21日，农业农村部信息办公室发布消歇，2023年，我们们国农业目录体制开端爆发，宇宙杰作教育品牌144个，省级目录地域公用品牌1100余个，企业品牌1700余个，产品品牌约2000个，31个省（区、市）均出台品牌扶持政策，已出现部级兼顾抓佳构、省级系统抓目录、市县带动抓落实的品牌荣华促使机制。
机构方面，微信集体号中金点睛本月颁布研报称，2023年主旨经济工作聚会提出要把农业筑成现代化大资产，品牌农业是农业今世化的缩影。随耗费者对于品质农产品需要普及，叠加供给侧产品变革、渠路提效、品牌跳班，万亿元基本食材中有望产生广阔投资机缘。
遵守中金公司的定义，品牌农业，是指农业家产链到场者经验把控上游种养殖分娩、中游熟练及下游贩卖环节，以生鲜农产品及初加工农产品为根本，依托地区品牌、品种品牌或企业品牌的式子，实现农产品标准化、范畴化、品牌化供给，进步农产品附加值。
在上游养殖、中央的提供链和卑劣零售合键，中原农业都有许多可能发力的地方。
在侯毅看来，提供链的功效升高即是机缘之一。渔业养殖是对照有离间性的，，侯毅以渔业举例，此前的链道是进程养殖、批发收购，再到零售端。举座历程的成本高，食品安适标题也每每激励忧伤。
侯毅认为，要完毕从农产品到品牌的质变，就必须让农业的纯熟快度加快，实在告终从产地到餐桌的联动。
中金公司也持有一概见解。中金研报觉得，他们国守旧农产品供应链的一大限定，就在于它依托产地及销地多级批发市集，才能告终农产品的天下边界畅达。较长的供给链导致层层加价、层层泯灭，抬高农产品流通成绩，补充熟练本钱，教化农产品品牌打造。
以黄鱼为例。在被渔民逮捕后，黄鱼要进程产地批发商，在出售地，要经过上等经销商、二级经销商，以至三级经销商，终末才力上线零售渠路。在某些场景下，还要思量缴纳通途费等问题--也许事儿还没办一半，黄鱼如故焉得七七八八了。这种守旧提供模式会带来一系列题目。
1.集体供给链链条过长，任何一方害怕几方团结，都无法对产品气概举办全进程的囚系和保证。与此同时，全症结的频频购-销，保存低效劳甚至不出力的题目，末了还要由泯灭者买单--最坏的终究是，泯灭者多花了钱，核心商没赚到几许钱，行动临盆者的渔民、农夫没赢利。
2.传统供应链是提供导向，而非需求导向--卖什么取决于供应方提供什么，而非耗费者想要什么。举动零售平台，纵使会意了消失者的实际需要，也无法层层传导、反哺坐蓐。如果有构造聪明、反响快捷的外洋品牌杀入市集，经过提供链才华供给优质便宜的商品，中原企业很难开发品牌优势。
3.上游分娩者离市场太远，无法感知零售端本质必要，只能供应鼓和式提供。堆产量不仅不能惬心有效提供，还会带来质量参差不齐、消耗和浪费过多等标题。风里来，雨里去，农人渔民辛吃力苦一全年，终归却没赚到几多钱。当一个别和一家企业顾此失彼，就从根子上落空了改革成立的动力。
只有流利速度加速，零售边界的气概和便宜，才或许落成--农业更清晰，渔业尤甚。花消率偏高是中原农产品品牌化的一大挫折。遵守中物联冷链委，2018年华夏在水果、蔬菜、肉类和水产流经过程中的储运消费率分别为11%、20%、8%和10%，而发展国家均衡损耗率均为5%。
这就需要垂直供给链等新模式，需要更好的冷链运输技巧和数智化检测工夫，以至更科学的包装工艺……农业的品牌化可谓世界一盘棋。财富上的每一个列入者都不可以孤单杀青这一点，协作和独处商讨同样主要。
有行业人士感觉，收罗加工枢纽在内，中国农业和全全国进步坐蓐程度生活20年以上的差距。
对待这个题目，侯毅暴露，中原农业的相对新进，本质上是中原农业资源没法集约化分娩导致的。中原的农田栽植、海洋养殖，都说明出散户培养为主的农业特性，这在方今焕发提高国家身上是没有的--固然这既有地理、生齿的来由，也有汗青条件等泉源--这就需要有科技实力进来，帮手农民和农业走向集约化、范畴化。
侯毅认为，从（农业、渔业等）种子基因、鸿沟化养殖、产品预处分、食品加工，到结果出产类型化商品，一条统统的家当链，通常都需要有公司在某个细分品类长进行范围化、类型化处事。区别于俄罗斯等国家，中原方今还没有如此能在农业畛域，引领行业趋势的公司。
侯毅感应，对有志于此的企业而言，这不光仅是10年、20年的时间，这或许是一辈子的事务。
在养殖、娴熟和零售各枢纽，固然已有企业下手万种检验，但品牌强农这场长征，全班人们尚有很长的途要走。
1.在上游要害，华夏人口密集、人均占地面积小，且地情多样混杂。历史地理条件，均不齐全西方法鸿沟化农业的根基。以盎格鲁-撒克逊模式为代表的大农场模式，以莱茵模式为主的中小农场农业模式，也许都不符合华夏国情和当下市集情景。
不只仅是本领、配置要攻陷难合，中原栽培和养殖合节的模式念索也无法抄作业。
2.在中游枢纽，古板提供链的长链条，虽然有打算经济式样的分发色彩，但也有普遍的生活根底。传统供应链的效劳标题，不能用诟谇对错一言空洞。完全供给链的提质增效，需要两全线下和线上利益，平均各方益处。唯有研究出各界的平均点，材干吸引更多人插足进来。一两家企业的厘革，无法促成这种趋势。
3.鄙人游枢纽，盒马移山价搞事出圈，东方甄选培养带货……今年许多企业的检验，或多或少都为农产品品牌化举办了少许铺道做事。但全体来看，此刻围绕中国农产品及相关产品的创意并不多。另日，市场虽然需要一概拔河价、不吵价如此的二次散布，也需要更多有创意的、有脑洞的新计划。
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