眼下，即将加入小龙虾的出虾岑岭期。位于洞庭湖畔的湖南省南县即将分娩第一批成虾，它们有的将走向五湖四海的餐桌，有的会走进工厂车间它们甲壳中珍贵的虾青素会被提取制成面膜、护肤品和保健品等，进入高端市场。

　　在湖南贝贝昇生物科技有限公司的厂房里，工人正在劳累，机器开足马力运转赶订单。这家企业集科研、开垦、生产和发卖于一体，使用虾蟹加工后的放弃物手脚材料，接收生殒命学和生物酶解技艺，从中提取高风格的虾青素、壳聚糖、生物钙等高附加值原料。

　　记者看到，在甲壳素和壳聚糖出产车间，无数的虾蟹壳历程加工后，变成白色、干燥的甲壳素和壳聚糖。它们是保健品和动物饲料的遑急原质料，也是药品中心体和食品添补剂。进程检验装袋后，就能发卖至平凡厂家一直深加工。

　　湖南贝贝昇生物科技有限公司把持人刘宏昌介绍，目下国内市集上天然虾青素重要根基是红球藻菌中提取的植物虾青素和虾蟹壳中提取的动物虾青素。“全班人是国内首批范围临盆动物虾青素的企业之一。动物虾青素油中含有多种氨基酸营养物质，所以价值很高，须要量也很大。”

　　“一吨鲜虾壳梗概能提取3.5公斤5%的虾青素油。”据刘宏昌介绍，目下国内阛阓每年虾青素材料需要约500吨，国内和出口订单需要都专程昌盛。这家企业内设虾青素、甲壳素、壳聚糖、氨糖、生物钙、蛋白肽与蛋白粉等多个生产车间，谋略年产100吨虾青素。

　　南县是湖南省小龙虾主产区之一，拥有62万亩稻虾种养面积。“这里小龙虾产量大，交通区位好，还给全班人们供给了很多优质供职。”刘宏昌介绍，公司落户后，项目注册、土地挂牌、证件办理等事变，仅用了2个多月时间就统制停止。

　　虾在稻中游、稻在虾田长，南县增添的“一稻一虾”或“两稻一虾”的“稻虾共作”模式，能够丰饶出现地皮潜力，抬高生态种养效率，提升农产品风格，达成一水多用、一年多收。暂时，全县稻虾全家当链从业人数逾越13.5万，全县稻虾总产值达160亿元。

　　守旧企业有了转型和浸塑的科技立异动力，可能有效提升粗加工农产品的附加值，启发物业链跳级。在湖南助农米业有限公司的生产车间里，全程主动化装置，无需操纵大宗人工，8个工人能够杀青从烘干到装袋的20多途工序。公司总经理廖娟介绍，大米全自愿坐褥线小时满负荷开工，全日能完了50吨大米的加工。

　　湖南助农米业有限公司建筑于2020年，公司专利之一的靶向碾磨本领，可能提取吝惜的米珍和米胚，是婴儿辅食类食品、保健食品的浸要资料。据统计，每100斤大米可加工产出约2.5斤米珍和米胚，市场价达每斤400元，有效提升了大米的附加值。

　　“比方100斤谷子，正常加工成大米大略420元的产出，而源委和中南林业科技大学的试验室勾结后，同样的100斤谷子的产出就可以到达1360元。历程科技革新和大米新品类研发，所有人将一颗谷子的价钱吃干榨净。”廖娟泄漏。

　　从资料初加工到食品质料、医药资料和保健品质料等，南县的稻虾资产链蔓延、价值链跳班。小龙虾和稻米从盘中美食变身高附加值产品，农村地区涌动的科技新动能，正助力古代产业转型跳级。

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