有机肥料含有充实的有机质和作物所需的多种营养元素，是一种一概肥料，对校勘土壤、培肥地力和无公害葱蒜类蔬菜的生产具有特殊的作用。肥养分全体，许多养分可以被葱蒜类蔬菜作物直接招揽欺诳。能更改土壤的构造和理化功效，进步土壤的缓中才略和保肥供肥才干，可增加土壤的通e气性和透水性，从而矫正了土壤的水、肥、气、热状况。

　　有机肥在土壤中能造成腐殖质，不单不妨直接营养植物，况且其胶体能和多种金属离子变成水溶性和非水溶性的团结物或蛰关物。对微生物的有效性起到职掌用意。有机肥的营养是徐徐释放出来的，肥效陆续时代长，不易发生浓度障害。在日光温室靠拢关上的环境下，有机肥明白进程中可释放出大量二氧化碳，成为需要光合效率原料的仓促出处。

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