“思要富得速，就种大棚菜；蔬菜种得好，大棚少不了”。这是扶沟民间平时传布的一句话。
扶沟人对种菜情有独钟，房前屋后“见缝插针”，办法蔬菜“遍地着花”，成为群众致富的“金饭碗”。
近年来，扶沟县支柱“提质效、扩范畴、创品牌、延链条、建平台、强系统”的总体想路，将进步蔬菜财产举动践诺乡村兴盛计谋、添补农夫收入的紧张步骤，完成了方法蔬菜产业绿色安静健康发展，成为河南蔬菜生产第一大县。目前，扶沟全县蔬菜垦植面积52万亩，个中环节蔬菜耕耘面积18万亩，从业人员13万人，年均蔬菜产量370万吨，全财产链产值达36亿元。
曹里乡是扶沟县措施蔬菜的重要耕作地之一。2005年，该乡随机应变最先先进巨型棚，小则五六亩，大则十五六亩，棚内耕耘“早春”“秋延”两茬蔬菜，以黄瓜、茄子为主。
“之前，村里的农家种植蔬菜处于‘单打独斗’形态，由于垦植不聚合、农户之间枯窘互助，导致农产品销途不幽静，通常被批发商压价，吃了不少亏……”曹里乡樊家村党支部文书樊清玉叙。
2011年，樊清玉指导村“两委”班子将1000亩耕地流转到村党支部，举行范围化策划，宣扬乡间整体进步。时任村监委委员的樊建国动员建立了惠民蔬菜合营社，推行“联结社+穷困户”模式，带领大众修筑大棚，援救妥协贷款100多万元。协作社执行联合垦植、关营合照、联结贩卖，推动周边200多户农民合伙先进蔬菜垦植。
樊家村的获胜资历在曹里乡获得进取和实施。连年来，曹里乡大肆实践“大集群+联合社+小农家”发展模式，科学准备园区摆设，促使菜农创造连结社，极大提高了农户的种菜踊跃性。眼前，全乡蔬菜垦植面积达2.9万亩，蔬菜产业年总收入1.8亿元，占全乡农业经济总收入的70%。
扶沟县坚守“政府主导、企业主体、高校支持、市场运作、民众加入”的总体思路，对蔬菜资产发展进行科学筹划结构，及时完美蔬菜财富先进规划，先后订定了扶沟县“中国菜都”配置推广观点、绿色无公害蔬菜基地修立携带主张等系列文件，出台了扶沟县蔬菜家当进取谋划（2020-2025年），创办了“一园三区十小镇”蔬菜财富机关准备，较着了“中原菜都”装备的时刻表、路途图、工作书，死力鞭策步骤蔬菜“串珠成线、连块成带、集群成链”，打造环节蔬菜产业集群，推动产业构造转型跳级。
近3年来，全县累计加入蔬菜财富的扶助资金、称扬资本、整合本钱近10亿元，沉心围绕步骤蔬菜装备、井电途渠基本办法建筑、冷链物流等项目举行奖补帮助，保障蔬菜产业亨通起步、强健先进。且则，扶沟县有百亩以上蔬菜园区266个、300亩以上蔬菜园区118个、千亩以上蔬菜园区12个、蔬菜耕作互助社168家、年育苗量5000万株的现代化育苗工厂12家。
梅桥村进步日光温室224座，面积1070亩，占耕地总面积的90%，年产黄瓜4800余吨。在梅桥村鼓励下，柴岗乡进取3万多亩蔬菜，年创收1.5亿元。梅桥村也进程巨大蔬菜财产，被农业村落部给予“农业科技入户树范村”“一村一品演示村”，该村党支部文告梅根清是扶沟县因耕耘蔬菜而成为“六关劳动准则”的第一人。
柴岗乡因黄瓜有名，吕潭乡则以西蓝花扬名。“畴昔种稼穑比较单一，效率也不好。这几年，在政府‘一村一品’战略的携带下，所有人发展西蓝花种植，全村人告竣了脱贫致富。”吕潭乡杨村岗村支部宣布刘志愿告诉记者，全村西蓝花耕耘面积已来到4000亩。
汴岗镇以资产促提高，创立了以“麦椒套种”为重心的种植模式，造成了三夏“麦倒一片绿”、三秋“田间一片红”的独特景致，追求出了一条粮食安定、家当增效的新光阴农业高质料进步之道。当今，辣椒垦植已成为胀吹汴岗镇村庄振兴的增援财富。片刻，汴岗镇辣椒耕耘面积终年安静在2万亩操纵，带动周边县、乡垦植辣椒10万余亩，全镇年产鲜辣椒4.6万吨，产值2.8亿元。
位于扶沟县城西10公里处的韭园镇，因汗青上耕耘韭菜而得名。扶沟县韭菜会商所就坐落于此，是国内唯一以杂交韭菜育种、太空韭菜育种、繁育发卖为主的韭菜科研基地，一时据有韭菜育种质料206（种）个，韭菜种子占世界韭菜种子销售的70%，并远销美国、俄罗斯、日本等国家。
2016年，推敲所经受人刘顺德将研发的“韭仙子”系列韭菜种子送入太空，创办了韭菜“太空育种”的起先。2022年6月5日，由刘顺德尽心教学的120克韭菜种子，第二次手脚检验货色，被神舟十四号载人飞船带入太空，开启为期6个月的“太空之旅”。
6月5日，记者走进河南农业大学扶沟蔬菜议论院当代化育苗要点，智能育苗棚内一片片青葱的菜苗映入眼帘，各样菜苗长势喜人，工人们正在忙着种植、办理。
“育苗中心可告终年供应量5000万株，涵盖番茄、黄瓜、辣（彩）椒、茄子、西蓝花、西瓜等30余种瓜果蔬菜。”咨询院职掌人马强介绍，育苗要点安装了潮汐式苗床、喷灌车、高压雾喷、水肥一体化等今世化育苗设备，处于行业前进水平，可以保障竣工周年集约化、规范化、智能化育苗生产。
据分解，斟酌院占地面积550亩，总投资6000万元，是周口市产业扶贫树模基地、农业中心龙头企业、河南省农业标准化树模区。
暂且，“扶沟西瓜”“扶沟辣椒”“扶沟黄瓜”取得国家农产品地理象征产品认证，“扶沟辣椒”考中世界名特优新农产品目录；“南北绿韭”和“天御红”牌号被评为“天地蔬菜十佳畅销品牌”，该县曹里乡被评为“天下十大蔬菜品牌乡镇”。
历程多年教育和前进，扶沟县先后被命名为“寰宇果菜十强县”“中原蔬菜之乡”“中原步伐蔬菜十强县”。“扶沟蔬菜”已成为地域公用品牌，被评为“世界果蔬十大著名品牌”，经品牌代价评价系统测算，价格120.6亿元。
在柴岗乡辖区的蔬菜途，一处界限200亩的新筑蔬菜园区正在紧张施工，过程垛土、平坦、搭架、捆绑等工序，一座座日光温室缓慢成型。
“园区开发使用的是政府整关的涉农本钱，修成后作为村团体资产，由村里互助照望，租赁给联结社和农家，收入用于改正屯子人居环境、公益性岗位等，每年给脱贫户分红。”据扶沟县蔬菜先进管事中心联系担当人介绍，这种模式既填补了村整体收入，降低了耕作户修棚成本，又为脱贫户前进家当、宁靖脱贫供给了本钱保护。
工厂化育苗妙技、无土扶植技艺、水肥一体化才力、连栋温室兴办才能、南北向巨型日光温室修造技术……当今，扶沟县正紧紧盘绕打造“中国菜篮子”，突出项目为主，招大引强，戮力推动“三链同构”，逐渐造成了基地范围化、临盆尺度化、产品品牌化、谋划资产化、市集音讯化的蔬菜全产业链和谐进取。
今年从此，总投资4.6亿元的扶沟县大型蔬菜交易物流园筑筑项目和总投资10亿元的大有·中开润农现代农业财产园相继开工。建成冷库147座，容积19.11万立方米，储备技术1.8万吨。树立扶沟蔬菜直销窗口，增进分娩基地与连锁超市、生鲜电商和大型蔬菜批发市集对接，完成扶沟蔬菜“北上南下、进京入海”。深远发现农业多种效果，大肆进步息闲农业和农村旅行，设备蔬菜展览馆、韭菜博览馆、蔬菜科技馆，实行一批野外综关体项目，竣工由简单种菜、卖菜向蔬菜文化、蔬菜观光、蔬菜康养伸张。
扶沟县相干职掌人表现，下一步，扶沟县将阐发地域特性资源优势,激动步伐蔬菜全家当链劝导、全价值链降低，打造组织合理、链条完满的优势特色财富集群，使之成为推行屯子兴盛的新撑持、农业转型进步的新亮点和产业妥洽先进的新载体。（金月全 穆文涵）