萝卜是很轻易本身留种的蔬菜，挑选适宜的萝卜让它平昔滋生，来年春天的时间，萝卜就会开花，看起来和油菜特别像，甚至种子也特殊像（略大）。你们们山区村庄人自身吃的萝卜一般都是自身留种的，但是这种萝卜长不太大。

　　胡萝卜和萝卜肖似，也会自己着花，因此也可以本身留种，他们山里人吃的胡萝卜和墟市上卖得不太相同，要紧是个头不大，而且含水量相对较低。

　　我村庄人吃的白菜一般都是购置的种子，迥殊是这些年我山区故里老品种的白菜早仍然隐没不见了。

　　黄瓜和茄子相仿，都是拣选最早长出来的黄瓜留种，把里面的种子取出来晒干即可。

　　上面这20种蔬菜，在全部人山区屯子，家家户户根本上都是本身留种，而且不是今朝的杂交品种，都是斗劲陈腐的种子。

　　随着科技的转机，近些年发掘了许多蔬菜新品种，这些种子遍及需要采办，尚有少许蔬菜不便利留种大概谈老品种依然消失的，也须要采办种子，首要搜罗以下这5种。

　　你们家吃的青菜向来都是自己留种的，这种青菜出格好吃，冬天用炭火煮的技巧越久，越有味道，越好吃。

　　也便是全部人叙的香菜，这个也是可能本身留种的。芫荽开花的时候也是第二年的春天，一般在四月份的本领开花结子。

　　全部人山里人吃的菠菜和菜市集里吃的菠菜不相通，不是分外脆，含水量也不是出格高，可是味路好吃。

　　总之，在所有人山区屯子，只要是能够Байду номын сангаас己留种的蔬菜，山里人广博都市本身留种，特别是新鲜品种的蔬菜，吃起来味路更好。

　　买的莴笋可能一根就有一斤重，只是你们墟落人种的老品种的莴笋个头没这么大，可是味途要好吃。

　　各种辣椒都可以留种，等到辣椒红透了，就可以把内部的种子挖出来，晒干留种。

　　茄子留种也很容易，拣选较量大的茄子，让它自由滋生，直到变老（神情变黄变深），就能够去除内部的果肉，把种子留下。