五掐：用手指甲掐白菜种子和茄子，能掐成两半的凡是都为失去萌芽力的陈种，不能用。

　　六碾：将十字花科含油性的种子，放在板上用指甲碾压，压后就散且内部样子发红，则该种子已失去萌芽力不能使用，经碾压不散而成饼状，内部呈淡绿色的，该种抽芽力就好。

　　七尝：用口咬舌尝，芥菜、雪里菜种子有较浓的辣味；甘蓝、花菜、苤蓝种子有苦味；油菜种子有甜味；白菜种味淡，新种较旧种味重，韭菜、大葱和洋葱种子也各带各自的气味，辣椒有辣味、甜辣椒无辣味。

　　采用品种不要盲目。面对眼花缭乱的新品种，不少菜农不能因时因地因市场需求选择所培植的品种，盲目拔取导致出产中时时产生因种子题目而形成蔬菜减产、减收的情况。这种盲目严重体目前以下三个方面：

　　首先是意图小利。有些经销商在推销种子时收拢部分菜农企图小利的想想，施以小恩小惠，而这些菜农让小恩小惠蒙蔽了眼睛，不再去顾及品种的诟谇，于是扶植后易发生标题。

　　一看：按照种子某些格式、大小、皮色来区分。韭菜、大葱、洋葱种子特别雷同，而韭菜呈马蹄形，一壁润滑、一边抵抗，大葱和洋葱呈棱形，且比韭菜种子大，大葱种皮墨黑发亮，洋葱种子棱较大，皮色也不如大葱亮。有种子黑白与果实的口角有必然的相合性，倘使长的黄瓜其种也苗条。甘蓝类种较大，芥菜种较小，白菜油菜种属平平。甘蓝种表皮较粗劣，苤蓝种贫乏光后，花菜种似有一层白霜，油菜种中总有极少黄粒种子，不异未成熟的嫩种。白菜种黑亮为新子，而种子颜色幽暗，有白霜的为陈子。

　　二听：将豆类种子抓一把在手中摆荡，听其声响的嘹后秤谌，声音脆的其含水量低，多为遗失抽芽率的陈种，声响浸浊，不嘹后的萌芽率好，可用。

　　三闻：嗅种子的气味，芹菜香味浓的为新子，无香味为陈子；洋葱种子带洋葱味，辣椒种有辣味，甜椒种无辣味。

　　四捏：用手抓一把黄瓜子。如很多种子粘在手上为新子，不粘的则为陈子。用三个手指撮番茄种子轻轻搓动，指感滑溜的多为不抽芽的陈子（其毛茸优柔）。

　　种植蔬菜，品种采取极其紧要。应依照市集须要，采取适该当地土壤与情景境况孳生，并具有抗病、抗逆性强，高产、优质特征的蔬菜品种。如冬春时令保护地培养的番茄，应采取耐低温、耐弱光性好，抗灰霉病、抗晚疫病的品种；冬春季隐没地栽培的黄瓜，应采用耐低温、耐弱光性好，抗霜霉病的品种；夏秋季栽植黄瓜，应选拔耐高温、结瓜性强、抗病毒病品种。尽恐怕选取繁茂期短、成熟期早的种类或品种，当令播种，避开蔬菜病虫害发病严重期间。同时还要琢磨品种的莳植方针和种植格局。鲜食或加工对品种的仰求例外，纵使是兼用品种对不同的加工制品也有破例哀求；例外蔬菜对栽植格局、土壤请求等哀求也不同。因而，应按照外地的土壤种类和特色采取适当的蔬菜种类，并根据蔬菜的必要选拔高畦、平畦、垄作等不同的栽植格式。

　　其次是一味求新。有的菜农感到唯有是新品种就比老品种良好，于是在选择品种时总是奔着新品种下时刻，是以也往往受丧失、栽跟头。在一定程度上，新品种确切不妨博得更高的效果，但一个新品种不历程试种或不进程实地审核和大师介绍，最好不要妄诞选购，免得造成丧失。

　　第三是跟风。有些菜农拔取品种时，醉心随大流，别人种啥所有人种啥。可是，出产中，全班人时时看到云云一个究竟：同样是一个品种，有的菜农扶植浮现特出好，而有的却表现不好，为什么呢？这就注明拔取品种还要遵从大家方棚室的土壤、水肥等央求，依据自己的拘束秤谌去选择，不要过河随大流。