在农业临蓐中，农药的应用已经成为了常态。巨额农药的行使不光带来境况问题，还给食品自在题目带来了广大的挑战，杰出是蔬菜类农药残留问题，更是备受消费者合切。
屯子人都清晰，有少许蔬菜耕种起来不仅方便，况且病虫害发生的概率很小，根蒂无须农药。这些蔬菜来因其自然发展的体例，本原上不保存农药残留的食品安祥题目，是常见的天然绿色环保蔬菜，而受到消失者的青睐。以下常见的这12种蔬菜，信任农村人都明了，或许轻易种宽心吃！
丝瓜的茎叶、果皮、果实均可食用。其果实也是食疗佳品，且其外壳浓香美味，嫩皮好嚼。不但耕耘简单，而且牵制也较量简单。
屯子耕作丝瓜，根本上都是粗放式牵制，靠着墙边，或许房前屋后，又可能菜园产的篱笆旁，到了夏天温度妥帖的时间，挖上几个坑，丢入几粒籽，水肥提供阔气，在十足生育期基本上很少发沾病虫害的情状，基本上不必农药，也会生效满满。
耕作丝瓜供给仔细的是，丝瓜喜湿、怕干旱。丝瓜不像南瓜、窝瓜茎蔓强横，贴地抗逆性那么强，故此，丝瓜供给有攀登的支架，是包管丰登的关键性措施之一。
冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，含糖量极低，其所含的丙醇二酸可牵制糖类物质蜕变为脂肪，有利水消肿感染，故此，深受泯灭者喜好。
缘故冬瓜性喜温、耐热，根系发达、吸取土壤水分本事强，契关性强的特点。常被当做西瓜的嫁接砧木来用，用来应顽抗浸茬的标题，常在棚室西瓜连作耕耘中使用，可见冬瓜的抗逆性在是比力强悍的。事实上，在耕耘冬瓜通过中，原由冬瓜的抗逆性比力雄壮，因此少发罹病虫害，根蒂不用用农药，在乡村是公认用药少的蔬菜之一。
民间有谚：“冬瓜要阔栽”，所谓的“阔”，于是种冬瓜挖坑要大少少，合意冬瓜繁荣根系加多，多施肥关意冬瓜繁荣根系对养分的招揽操纵，更有利于冬瓜的丰产丰收。
南瓜俗称倭瓜、番瓜等，南瓜富含膳食纤维，可增长肠胃蠕动，提拔食物消化。南瓜还可做多种食物和保健品。故此，深受宏伟淹灭者喜好。
南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤哀告不峻厉。借使是育苗栽植，当幼苗有4片真叶担任时，可在采取在晴天下午采用富丽、无病虫害的小苗举行定植，每穴1株，耕种深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水定植水。若为直播，则需疏去虚弱的小苗，每穴留1株宏大苗为宜。
定植缓苗后，做好水肥抑制的同时，想要高产可搭架引蔓，有利于生育环境的通透性，更轻松赢得高产，发得病虫害的概率也会更小，不用可能少用农药，就能赢得丰产。
蛇瓜依心情可分为白皮、青皮品种，依条纹可分为青皮白条、白皮青丝、灰皮青斑品种，因其果形修长弯曲似蛇，故而得名“蛇瓜”，泛泛繁殖方法多用播种孳生，百般规范土均可栽植。
在《本草再新》中记实：蛇瓜有“生津止渴、驱虫、通便、去湿热”。可见蛇瓜有不错的食用价格。其余，蛇瓜果型特别，玩赏性极强，常用于棚架、廊架培植欣赏。更紧要的是，蛇瓜这种蔬菜，在垦植经由中，来源抗逆性斗劲强，发罹病虫害概率小，根蒂不使用农药，故此，产出的蛇瓜根底上不保存农药残留的标题，是很好的绿色蔬菜。
耕耘蛇瓜提供介意的是：蛇瓜的全生育期约180-200天。蔓性草本，成长势发达。耕作蛇瓜这种一年生高攀藤本植物，生长茂盛，分枝才具强，且瓜条较长，所以供应搭篱架或棚架进行引蔓。蛇瓜无间坐果技艺强，它的主蔓侧蔓都结瓜，但寻常主蔓结瓜，瓜条大，畸形瓜少，所以可按照培育形式及上市日夕妥善建剪侧蔓。
香菜又称芫荽，古称胡萎。芫荽嫩茎和鲜叶有种奇特的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们心爱食用的佳蔬之一。在《本草纲领》中记录：“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达举动”。这芫荽不只是一种很好的调味品，并且全草可入药，有宣告透疹，健胃的成就，有着必然的药用价值，深受宏伟消费者青睐。
然而，由于香菜本身含有的怪异香味儿，对有些人来途，并不疼爱，据说吃起来有臭大姐的味道，令人难以下咽。也便是缘故香菜在自然进化中进化出这种特别的气味，也令不少害虫退却三舍，故此，香菜比一般蔬菜受到病虫害的捣鬼要小一些，用农药也会少，是比较绿色环保的蔬菜。
耕作香菜审慎重点：来历香菜种子的外壳较为坚实，用旧例措施播种出苗徐徐，快的需17天~18天，慢的则需20天以上，一旦浇水拘束欠妥，难出苗。故此，播种前杏将香菜种子摊放在平整的地面上，用布鞋底或其余不太坚固的平面物件均匀地用力慢搓，使其外壳分散（切忌搓碎），然后用30℃~45℃的温水浸泡2~3天再适墒播种。约束安妥，可退缩一个多礼拜就能就手出苗了。
黄花菜因其花蕾光明金黄而得名，别称萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜等，从黄花菜这么多别称可见食用价格不菲，大人儿童都喜爱。
真相上按照当代钻研注解，黄花菜营养价钱繁杂，富含蛋白质、脂肪、糖类等，人们食用后常有酣畅安静的感到，这也是黄花菜贝称作“安神菜”的缘故。可是供应介怀的是，黄花菜尽量好吃，但黄花菜鲜花含有多种生物碱，不宜多食，以免熏陶身段强壮。
黄花菜性耐寒，耐干旱，耐半阴；对土壤乞求不厉，地缘或山坡均可发展，砂土、黏土、平川、山地均可耕作。生息花样有分株、播种孳生。黄花菜乞请施足冬肥（基肥），早施苗肥，浸施薹肥，补施蕾肥。牵制停当，迂腐的黄花菜少发沾病虫害，少用农药，是一种较量优质的绿色无公害蔬菜。
道起荆芥，很多人只闻其名并未见过吃过。这种蔬菜厉浸就行河南等地，有芳香的薄荷味，就譬喻折耳根有本身特别的味道，外地人不肯定吃的惯，有着明显的局面性蔬菜特性。
这荆芥是一种茎叶植物，生长原委比力短，很快就能够采摘尖叶食用，边像产采。在荆芥发展时刻，它的植株会散发着犹如薄荷的独特清香，有必定趋避害虫的教养，极少害虫闻到这种味路畏缩三舍。故此，这种独特的味途成为了它的“护身符”，比常见的蔬菜少受到病虫害的感化，所以不提供可能很少应用农药，在民间是一种公认的绿色无公害的蔬菜。
假使荆芥的相符性较强，热爱和气潮湿、阳光渊博的成长环境。不外曲折积水、土质黏沉或贫瘩的粗沙地不宜耕种。在定植苗后如遇干旱天，每隔1天要浇水1次。换苗后及时中耕松土，看长势，恰当追施疾效肥，荆芥的幼苗可食，定植后株高约25㎝把握，即可一向摘顶芽梢，没采摘一次，可酌情追加1次肥。
说起红薯叶，在村庄并不算是什么好工具，确信很多家庭都种过红薯。红薯植株的滋长经由中，红薯藤蔓即使方便徒长，供应选择进行翻藤、提藤、割疼等花式举行控旺，但是发抱病害的概率较量小，故此，普通状态下用药防控病害比较少，算是斗劲绿色振兴的一种食蔬。
以前保存条件差的工夫，红薯叶常被当菜裹腹，后来存在央浼好了常被用来喂猪。随着人们对红薯叶红融会，展现薯叶有不错的食用代价，例如有发展免疫，掩饰见地，延缓衰老，解毒等重染，它是一种有机蔬菜，具有很好的食疗沾染，因此被称作“蔬菜皇后”。
所以全班人看，方今红薯叶常常被当做蔬菜在都市里售卖，价值还不低，催生出特殊生产红薯叶的品种，另有用大棚种植，一年四季用来临蓐红薯叶，用来称心健壮消磨者的淹灭需要。
周敦颐在《爱莲道》中写下：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，是用莲花在淤泥里长出来但坚决利落这一莲花的个性，来例如人在浑浊的境况里能坚决自身的德行、不受坏教化、保持高妙的节操这种尊贵的举措。
而生于荷塘里水面之下淤泥之中的莲藕，是一种常见的菜蔬。来历莲藕成长于水中，以是少受外界境遇的教养，成长出来的莲藕，罗致来自淤泥之中的养分，是一种比较绿色康健的蔬菜。卓绝是自然水域自然成长的莲藕，也许谈是绿色雄厚无公害的蔬菜。不光这样，莲藕中还含有多种微量元素和蛋白质等养分，有不错的食用价钱。况且，莲藕口感高昂，很好吃。故此，深受雄伟淹灭者青睐。
莲藕垦植较量简便，提供膏腴的池塘，提供满盈的水，稍加用点肥，全心桎梏，就能少沾病害，坐褥处绿色雄厚的莲藕了。
胡萝卜是一种富裕营养的蔬菜，此中蕴含着繁复的胡萝卜素广为人知。而胡萝卜在发展通过中，能够体验植株自己产生的自然香气来趋避少许害虫，因而，根源做到不行使农药，或许少用农药，就能临盆处胡萝卜。而且胡萝卜所打的农药多在茎叶上，肉质根萝埋藏在泥土里，故此，农药残留微乎其微，根蒂上可能粗心不计。
专业化耕种胡萝卜，念要中断发罹病虫害，用药防治列入本钱，临蓐处产量高质料好又绿色牢固无公害的胡萝卜。在要做好轮作倒茬退缩连作破坏带来土传性病虫害的劝化，采取土层重重、饶沃、富含腐殖质且排水卓绝的砂质土壤，水肥牵制要严格，通俗就能分娩出产量高质料好的胡萝卜。
垦植胡萝卜需要慎浸的是：胡萝卜这种地下肉质根的作物，如果播种在黏浸土壤，也许土壤中石块、塑料袋等垃圾，就简单发生歧跟、裂根，以至烂根，对长根型品种尤为恶运。在施用庄家肥的时间，必定要注重资历富足发酵腐熟后才干施用，以防爆发烧根、病虫草害苛浸等标题。
竹笋便是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，在所有人国自古被看成“菜中珍品”，一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味路最佳。春天破土而出的是“春笋”；冬季珍藏在土中的就是“冬笋”。
这些竹子最初的嫩芽，在盛产竹子的南方地区，这竹笋是很常见的一种适口佳肴，烹调时不管是凉拌、煎炒照旧熬汤，均奇怪清香，并且营养纷乱，食用价值不菲，故此，是人们可爱的佳肴之一。
这种生于竹林下的大自然的赠送，浅显都是任其自然发展，本原上不用农药，是很强壮的一种蔬菜。到了时令，竹笋方才冒尖，或许适才钻出地面不久，人们采挖回头食用，甘甜芬芳脆爽，老少皆宜。
芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。芦笋含硒量高于通常蔬菜，与含硒纷乱的蘑菇贴近, 以至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。并且美味适口，是很好吃的一种食蔬。
芦笋的滋生法有分株孳生和种子生息两种。在耕作束缚上，非论选取哪种滋生格局，只有是水肥供给渊博，芦笋就是会疯长的，耕耘一次，经心管制就能采收多年，况且很少发罹病虫害，基础上不必大概少用农药，故此，芦笋是一种比较绿色强大的蔬菜。
耕作芦笋，需要郑重的是：芦笋极不耐涝，积水会导致根腐而死亡。故栽种地块应高燥，雨季慎重排水。芦笋虽能耐轻度盐碱，但土壤含盐量超越0.2%时，植株发育受到明显感染，汲取根收缩，茎叶细弱，逐渐枯死。
综上所述：这12种蔬菜，优秀是散户种植，简直都是轻松种，几乎不供应用农药坐褥，都可以释怀和食用。也空想更多人合注食品宁静标题，多生产绿色环保的食蔬，选用更刚强的保存花式。若是对的蔬菜不宽心，倡议人人操纵小苏打加清水浸泡5分钟，而后用清水清洗利落，如此就不妨将蔬菜外观的农药残留更好地清洗爽利，释怀烹饪食用了。
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