秋晚凝霜，新冬将至，冬腊风腌，蓄以御冬。每年冬天，田舍都邑把成绩之物储备起来，修造各种肉类，蔬菜，豆类和种子的微生物发酵可口。克日，位于青浦区练塘镇的上海优禾谷农产品专业互助社内，冬藏节照旧拉开序幕，不少家长带着孩子来此体会冬藏文化，感到丰产快活。

　　一串串红彤彤的香肠肥瘦平均，荣耀红亮，香味诱人，是冬天的最佳主角。闭营社里，小友人们在劳动人员的领导和家长的襄助下，参加盐、酱油、胡椒粉等给提前计较好的肉末调味，把肉灌入羊肠衣内，并注意揉搓，除掉肠衣内足够的氛围，最后用棉绳打结，“手灌香肠”就“稀罕出炉”，只等着晾晒风干后品味美味。除了香肠，小朋友们还把提前沉泡了一夜的老蚕豆出壳过纱，放在布袋里捣成粉末，捏去水分做成了香喷喷的豆沙。

　　“此日带着小友人来觉得一下秋收冬藏如许的一个经历，让我本身着手，老练香肠、豆沙的做法，感受每一种食物都是来之不易的，起色全部人此后能够袒护食物。”家长仇姑娘谈。

　　据大白，上海优禾谷农产品专业协作社主要从事优质稻米的研发、耕作、加工与贩卖，仰仗科技专业种植，功劳分明。除了成绩一季又一季的优质稻米，勾结社还会按期举办亲子农耕活跃，让孩子们感悟四序气节，履历守旧文化，在侦察、支配、操练、议论中感应美食与工夫的碰撞，体会做事之美。