位于长三角要地、与南京交界的马鞍山和县，年产蔬菜总量的近七成销往长三角区域，是名副其实的长三角“菜园子”。
连日来，和县历阳镇沈家山村菜农余年庆在自家8亩辣椒田里，每天都能采摘七八百斤红椒，因风格好，吸引了蔬菜批发商纷纭上门收购；在和县国斌蔬菜营业商场，绵延有菜农驾着小车将刚采摘上来的红椒拉到这里进行业务，门口的过磅秤就没有停休过；从10月底发轫，南京众彩商场“红椒大户”郭茂柱，每隔全日就要到和县花桥口蔬菜批发商场拉一车红椒……
和县，与南京一桥之隔，它的名可以不如大都会响亮，但它的蔬菜物业却为长三角地域，更加为南京市场提供了绵绵不断的食材。
许琴是国斌蔬菜交易阛阓的分拣工，每天朝晨6点就抵达商场对古老辣椒进行分拣包装。“这小箱子每箱18斤，他们要把个头富裕、没有废弛的红椒装箱，从来装到下午五六点。”许琴谈。
“朝晨收购，中午就能送到南京众彩商场，把最新鲜的红椒送上南京市民的餐桌。”国斌蔬菜营业市场严谨人刘本山奉告记者，近来每天的营业量马虎在5—8万斤，顶峰期20万斤操纵，主要销往长三角区域。12月中上旬出手产量增大，颠峰期一天一车、2万斤送至南京。
和县阳光蔬菜瓜果种植农场占领200多亩红椒。“我们这批辣椒是7月20日播种，8月中下旬定植，成绩期在12月中下旬。”农场有劲人杨家斌告诉记者，2011年农场只有100多亩地，如今的莳植面积翻了一倍，田里的红椒约有30%提供南京，剩下的供给其大家长三角都市。
行为六闭首批无公害蔬菜临蓐演示基地县，和县的蔬菜栽培面积达42万亩，其中红椒培育面积占近四成。“从10月底开始，每天将近200吨红椒运往南京。”和县蔬菜技术处事中央主任张金龙告知记者，和县占领25个蔬菜业务商场，对折与南京有交易往还。
在历阳镇和平村，村民李明才与蔬菜打了40多年交途，是蔬菜栽种老把式。“大家目前有15亩红椒，亩产3000—3500斤，‘在田保鲜技巧’让所有人的红椒能够从今年卖到明年。”李明才谈。
“春提前、秋延后、夏调剂、冬保鲜”，技能赋能了和县蔬菜财产的高原料繁荣。在蔬菜分娩流程中，外地栽培好手逐渐探索出了大棚红椒秋延后莳植技术，进一步加快了蔬菜瓜果临盆边界的促进，鼓舞了蔬菜范畴化临盆的兴隆。
“冬保鲜”是和县红椒莳植的“独门绝技”，即“在田保鲜手艺”。菜农通过使用大棚内的温度、湿度，让成熟的辣椒稽延茁壮，可将辣椒的上市期从当年的11月延后到第二年的5月。这不光能够扶直辣椒品德，还可做到错峰、择机、择期上市。
和县辣椒曾获国家农产品地理记号认证，年培育面积15万亩，产量超30万吨。若是“一拥而上”，不仅卖不出好价钱，碰上行情不好尚有能够滞销。“团结长江流域的天色性子，所有人研发出‘高温煮田抗浸茬’、‘秋延在田保鲜’等专利技巧，让辣椒量大、质高。”张金龙表现，体验专业技巧的操作，和县完竣了在半年多内一贯一直地给长三角地域供给最迂腐的辣椒。
除了技能加持，外地莳植户也自觉错峰种植。“城北6月18日操作发轫布种红椒，城南7月20日使用入手下手布种。”和县花桥口蔬菜批发阛阓讲究人王祥介绍，辣椒收购时光差异，收购的区域也分歧，错开岁月上市，在必定程度上确保了菜农的经济效率。
“当下这个时节，只要和县有红椒。”南京众彩商场“红椒权门”郭茂柱每隔全日就要拉5—6吨红椒来南京，等到12月底至春节前的出卖旺季，每天则能拉上两大车约20吨红椒，“和县本地的红椒分为毛椒和光椒。毛椒皮薄，光椒皮厚，南京人偏好毛椒。”郭茂柱说。
“南京市民对蔬菜有自己的喜爱，红椒要选皮薄的，西红柿要挑粉糯的，西兰花、甘蓝等在南京市集也很受宽待。”张金龙介绍道，针对南京市集，和县选育了不少南京市民喜好的蔬菜品种，希奇是极少服从性蔬菜，比如降脂的甘蓝、减肥的黄瓜轻风味比较好的西红柿等。
和县的各类蔬菜种子也在无间迭代改变。村民李明才的测验树范地，今年培养了10个品种的红椒。品种每两三年就要迭代，试种品种成就得好，还会择优实施。
11月23日，一场十字花科蔬菜新品种现场观摩与调换会在和县举办。“全部人此次采用了230个品种的十字花科蔬菜在和县试种，就是为了从中优选出少少关意本地种植的品种。”安徽省农业科学院蔬菜考虑所所长、研究员严从生奉告记者，和县每年城市有似乎的调换举动，今年是十字花科类蔬菜主旨，来自全国的育种大师会聚一堂，相易手艺。
和县是传统的蔬菜临盆大县，品种涵盖茄果类、瓜类、豆类等8大类30多个品种，年产种种优质蔬菜瓜果近105万吨，约30%的蔬菜销往南京，占南京统统蔬菜市场的10%掌握。这个数字的背面是和县与南京之间细腻的农业协作相关。
作为长江中下贱最大的“菜园子”，和县与南京市签定了蔬菜保供条约，并在南京的农产品交易市场创办了和县蔬菜贩卖专区。“大家有大量的蔬菜经纪人矫捷在长三角地区，将优质的蔬菜送到长三角区域老百姓的餐桌上。”张金龙途路。
位于长三角本地、与南京接壤的马鞍山和县，年产蔬菜总量的近七成销往长三角地区，是名副原本的长三角“菜园子”。