莳植出一无数优新茄子品种，它们品格好、抗性好、产量高，为广东茄子财产滋长铸牢“中原芯”。
茄子是宇宙首要的蔬菜作物之一，也是中原人餐桌上不可或缺的美味。共同国粮农组织数据呈现，华夏为环球第一大茄子分娩国，2021年全球茄子产量为5864.6万吨，其种华夏茄子产量为3745.9万吨，占比横跨60%。
数十载科研加持，成果一身通常百味香。几十年来，广东省农业科学院蔬菜研商所茄果类育种团队（简称“蔬菜所茄果类团队”）面向市场必要，从种源开首，聚力研发育种，获得了一系列丰硕功勋。
种子是农业的“芯片”，种质资源则是种子的潜在“芯片”。省农科院蔬菜所自1993脱手茄子杂交育种研商，但针对茄子种质资源的收罗已有近70年历史。
蔬菜所茄果类研商团队研究员李植良介绍，广东省农科院蔬菜所从种源脱手，自上世纪50年月便通过多种谈途从举世宽敞收罗茄子种质资源，极端是从热带亚热带区域网罗、引进了大量优质资源和抗青枯病资源。阻止现在，活命茄子种质资源已达1000多份，以华南生态型资源和东南亚资源为主。
“种质资源是育种和坐蓐的危急物质根底，信任要洪量收集生计、厘革使用。”李植良对一个来自龙川的地点白茄种质资源追念深刻。“这个特性种质资源抗性好、早熟性也好，据此谁们不但厘清了茄子果色的基因调控机理，还育出了天下第一个颠末省级判断的白茄品种。”
基于这些种质资源，团队生长了巨额茄子耐热机理、火急性状分子标记等运用基础研商，还结局了200余份茄子种质资源的重测序及泛基因组组装，为茄子的分子联想育种供应了有利撑持。
此刻，团队在茄子果色、耐热等方面的钻研已取得了国际凌驾身分。茄子果皮表情厚实万般，遗传复杂。团队研商觉察茄子果色上位性遗传效应，结果定位到3个与花青素联系的候选基因，并垦荒了7个与果色性状高度连锁的效用性分子标记，明晰了茄子果色上位基因调控的分子机制。
为明了决了茄子耐高温资源快速筛选的贫寒，团队从生理生化、布局布局及基因差别表白等多宗旨地研讨了茄子的耐热性和耐热机理，创立了茄子耐热性苗期室内速疾讯断系统。
从南到北，由东至西，全部人国的茄子品类繁多，在“胖瘦黑白”之间放肆切换、在“黑紫红绿白”之间反复横跳。当作主产区之一，广东茄子栽培浸要分布在湛江、阳江、惠州、清远、韶合等地，以紫红长茄为主，又有绿茄、白茄等特征模范。
青枯病是广东茄子临盆面临的紧张病害。华南地域气象多高温、多雨、高湿，一旦发生青枯病等病害，将严沉感化茄子的产量和品德。
“围绕广东茄子资产的突出标题，以卓绝耐热抗病的种质材料为基本，加速选育中抗青枯病、耐热性强的品种。”蔬菜所茄果类研讨团队研究员孙保娟介绍，为了加疾茄子抗病种质改正，团队聚力占据青枯病抗性研究，已开拓出一系列青枯病抗性分子象征。
面向阛阓需求，今朝蔬菜所茄果类团队已培植出一多半优新茄子品种，网罗“农民”系列紫红长茄、“新丰”系列等紫红茄子品种、“白玉”系列白茄品种、“碧玉1号”绿茄品种等，个中有4个已获取植物新品种权，17个经历广东省农作货色种审（评）定，在广东拥有茄子品种“铜驼荆棘”。
在这些品种中，展现突出的当属“农人”长茄。较以往同榜样紫红长茄品种，“农民”长茄在外观品德、产量等指标上完成突破，该品种明朗度高，经判决为优质，省区试产量比对照品种增产13.5%，到达“极昭着”，有效满意了阛阓匹敌病性和品德的需要。
“会育种还要会增加。”为了加强品种显示树模和配套莳植才具加添，团队一再到各地跑，加添优新茄子品种和工夫，为全省茄子产业提供科技撑持。“农夫”长茄曾陆续6年被列为广东省主导品种，曾占全省同类茄子面积的30%以上，辐射湖南、海南、广西、福建，并出口至马来西亚、印度尼西亚等地。
随着人们生存水平的接连提高，阛阓对蔬菜品质的央浼也越来越高，口感好、风味浓郁和营养价值高成为财富生长的新风向。
李植良指出，粤菜烹饪设施以留存食材的本味为主，茄子的品质尤为合节。“广东的茄子品种既要抗性好，也要品德佳。在研究品德与抗性的平均上，位置特质品种资源是一个值得挖掘的宝库。”
“盐步秋茄”是佛山市南海区大沥镇盐步街谈的土特产，迄今已有300多年的栽种史，有皮薄、籽少、清甜、无筋，口感滑嫩，品德极佳。但在多年的留种栽植过程中，品格有所退化，生计皮略皱、皮色不足绿、光芒度经常、外面品质略差、产量较低等偏差。
团队在盐步秋茄的提纯复壮和名望品种综合应用上发扬了巨额处事，使用杂种优势以盐步秋茄为亲本配制杂交一代聚关，选育出商品皮相好、品格优、产量显然高于盐步秋茄的颀长榜样的绿茄新品种“碧玉2号”。
孙保娟指出，品质育种研讨的偏向是经过海量的数据搜集通晓，设备茄子品德性状评议体例，进而暴露茄子紧张品格性状造成分子机制。为了更好地均衡抗性与品德，还要加强抗青枯病茄子砧木品种选育， 为领域化临蓐抗青枯病的茄子嫁接苗提供科技庇护，缓解茄果类蔬菜优质与抗青枯病的抵触。
李植良感触，随着资产改变及生长，接下来还要发轫研发专用型品种，扶植加工后不易褐化，闭适做预制菜的品种，培植果肉疏松细嫩、口感好的烧烤品种。“此外，合适南方高温高湿、弱光、抗青枯病等气象地理特点的手腕培育专用品种现在还至极匮乏，也是他垂危的研商倾向。”