米饭，在全部人的国家的史乘是很深远的，它是举动我们国家的一种主食生存的，米饭此刻无论是在南方依旧北方，都是很受招呼的，但是要道到亲爱吃米饭，还是南方人最多，南方人险些每天都是要吃米饭的。近日要叙的也是一种米，这种米在三千多年前的人一再吃的米，然则到了而今，云云的米很少人能吃的起了，看到价钱，许多人或许都会感到吃不起。它是3500年前国人吃的米，被称为“米中鱼子酱”，当前“吃不起”！

　　这种米即是菰米，这个菰米在先秦时间照样在五谷之中的，那时的人说的都是六谷，这种米明白唐朝时依旧很受应接的，乃至也或者谈是贡品了，这种米的外形和通俗的水稻至极一样，就是在神气上有点例外，这种米是黑色的，并且花样照旧比凡是的米要长点，况且这种米已经长在水果上的一种米，可谓是很特殊了。

　　这种米是茭白的果实和种子，在大家今世，茭白举措蔬菜已经很常见的，菰米在当代之因而很罕有，价格也很贵的原故就在于南宋的时代，南宋的时刻的人们把茭白当做食物来吃了，是以菰米就越来越少了，还是在大家现代的光阴意识到菰米的营养代价还在其他们的大米之上，所以在才又从头脱手培植菰米，可是由于产生条款的原故，这种米的分娩量已经很少。

　　菰米中包含的营养照旧很富庶的，或者用来止渴，治疗肠胃，解烦热，比其全部人们的米要营养富足，价钱高，但是由于菰米是长在水中的，茭白的果实很稀有，并且成熟之后还得搓去外壳，脱皮，洗净，处理起来很郁闷，搜集很不轻松是以这种米就很贵了，并且菰米在米中还有“米中鱼子酱”的称呼，由此可见菰米的营养和代价了。

　　这种米在海外也是有培植的，但是菰米的量是上不去了，情由茭白是一种蔬菜，仍旧江南地区很驰名的菜，好多人都疼爱，不过菰米是茭白的果实和种子，这两样是不能同时生存的，有了菰米，就不能吃茭白，吃了茭白就没有了菰米，看来要念吃到如此的米真是不方便呀。不懂得，我们对于这个3500年前的先秦时候的人吃的有什么解析吗？或者叙，他们吃过这种米吗？它是3500年前国人吃的米，被称为“米中鱼子酱”，现在“吃不起”