惊蛰，是二十四节气中的第三个气节。斗指丁，太阳达到黄经345°，于公历3月5-6日交节。惊蛰响应着自然界生物受节律转折教化而萌发、发展的状态。时至惊蛰，阳气高潮、气温回暖、春雷乍动、雨水填充，万物生气勃勃。农耕坐褥与大自然的节拍歇休干系，惊蛰骨气在农耕上有着十分蹙迫的道理，它是传统农耕文化看待自然节令的反响。

　　“蛰”，指“藏伏”，昆虫入冬藏伏土中；“惊”指“清醒”，天上的春雷惊醒蛰虫。所谓“春雷惊百虫”，是指惊蛰季候，春雷始鸣，复苏蛰伏于地下越冬的蛰虫。惊蛰节气的标记性特点是春雷乍动、万物生机勃勃。

　　惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描摹已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。按照多数天气轨则，惊蛰前后各地气候已开始转暖，雨水渐多，大片面地区都已进入了春耕。苏醒了蛰伏在泥土中冬眠的百般昆虫的时期，此时过冬的虫卵也要出发点卵化。由此可见惊蛰是反响自然物候景象的一个气节。

　　惊蛰季节是春耕的起点，亦是农作物生长的闭节期间。“惊蛰春雷响，农民闲转忙。”“惊蛰一犁土，春分地气通。”

　　华北区域对冬小麦、豌豆等作物及时浇返青水，耙地防旱保墒，当令除草，早防病虫害发作。

　　华东、华南区域攥紧早稻播种，做好秧田防寒；建剪茶树，追施催芽肥；冬小麦拔节、油菜着花，应时追肥，浇水灌溉，禁绝湿害。

　　陕、甘、苏、鲁等省有“炒杂虫”风尚，把黄豆、芝麻放在锅里翻炒，噼啪作响，男女老小争相抢食炒熟的黄豆，谓之“吃虫”，含义风调雨顺。

　　湖北省土宅眷民间有“射虫日”，于惊蛰日前全日黄昏在旷野边用石灰画一把弓箭，意指射杀全数害虫。浙江宁波惊蛰日有“扫虫节”，农户拿着扫帚到田里举行扫虫仪式，或将扫帚插到田间地头，以示拂拭虫害。

　　客家人在惊蛰这天会炒豆子、米谷、南瓜子、往日葵子及百般蔬菜种子吃，谓之“炒虫”；还会做芋子饭或芋子饺，以芋子代毛虫，意为扫除虫害。人们还会用芳香、艾草熏屋子四角以驱走蛇、虫、蚊、鼠和霉味，谓之“熏虫”；用棍棒、扫帚、鞋子敲打梁头、墙壁、派系、床炕，或拍打簸箕、瓦块、瓢，同时念唱歌谣，谓之“敲梁震房”，以斥逐毒虫。

　　“惊蛰吃梨”是北方民间习气，源于晋商渠家的传叙，寄意勉力创业、不忘先祖。梨又与“离”谐音，祈佑害虫分开庄稼，快病分隔身段。

　　华中私人区域另有蒙鼓皮风气。惊蛰日这天，天庭有雷神击天胀，凡间也会愚弄此时蒙鼓皮并敲击，接待春天到来，祈求丰登和舒服。胀声隆隆，标记万物惊醒，生机蓬勃。