表皮光滑、果肉浅绿、白刺稀疏、无棱无纹、口感洪后——这是亮相本届菜博会的“中农脆玉3号”，又称“减脂黄瓜”。

　　“这是我们们育成的高品格口感型黄瓜杂交品种，2023年获取植物新品种权。它的丙醇二酸含量是广泛品种黄瓜的数倍，有助于压迫糖类转折为脂肪，具有减脂美容服从，所以被命名为‘中蔬佳人’，也被菜农们称为‘减脂黄瓜’。”华夏农业科学院寿光蔬菜研发要点事业人员介绍，丙醇二酸是一种小分子有机酸，蔬菜中仅糊口于黄瓜、冬瓜、节瓜的果皮和果肉中，在一定程度上可贬抑人体内糖类转化为脂肪，具有减脂的成果。

　　据知道，“中农脆玉3号”的丙醇二酸含量抵达16.4g/kg，是平时黄瓜品种的3至5倍，是低含量黄瓜品种的8倍。该品种综合抗病气力较强，恐怕抗黄瓜白粉病、枯萎病，中抗霜霉病等多种病害，无间坐果势力强、商品性好，关适世界各地温室和大棚栽植。如今，这一品种已累计在寿光市扩展耕种了1000余亩，亩产在1万公斤以上，可鼓动耕耘户每亩增收3万元。

　　随着生计水平的抬高，人们对饮食强健也有了新的央浼。从夙昔“吃得胀”，到厥后“吃得平安”，现在当真的是“吃得强大”，因而少许有助强壮的效用性果蔬端上了黎民餐桌。“效用蔬菜经历生物营养强化或其我们生物本领本事，生产出具有健康改

　　在菜博会上，除了“减脂黄瓜”，降糖辣椒、水果椒、花青子番茄、黑色辣椒等功能性蔬菜也进入了人们的视野。蔬菜的财产跳班和新品种的不竭亮相，离不开寿光多年来在种业研发和科技改善方面的进入。行为全班人国步骤蔬菜工业高地，为了打造蔬菜家产“华夏芯”，寿光累计投入3亿元，执行“种子工程攻坚行动”，一多量本土育种企业“破土而出”。在寿光，国产蔬菜种子的拥有率由2010年的54%擢升到方今的70%以上，黄瓜、圆茄、丝瓜、苦瓜、西葫芦、甜瓜等蔬菜种子告终了自给，并在“寿光蔬菜”品牌的示范启发下实行到全国。