（原标题：品珍科技：仰赖供应链优势，用“宵夜顶流”抢占港澳商场｜预制菜出海顺德样本④）
小龙虾、酸菜鱼、花胶鸡、六合一盆（盆菜）……麻辣鲜香的特征美食搭配上进攻力完满、国潮风味的外包装，让广东品珍鲜活科技有限公司旗下的“御鲜锋”预制菜品牌被众多年轻一代的消耗者所青睐。
品珍科技创造于2018年，是一家预制菜产品研发与出售一体的新消耗品牌公司。品珍科技打通产品研发、食材加工、平安检测、卖出、保留输送全链路，配套超10000平方米食品加工大旨、15000平方米仓储及全球供给链系统，出现仓储、配送冷链物流一条龙效劳。
2023年，品珍科技先后考中“胡润中原预制菜坐蓐企业百强榜”、荣获“广东省预制菜全产业链轨范化试点”、“中华地标美食新锐品牌”以及“2023智造预制菜投资潜力TOP20”等称号。公司主打的“御鲜锋”品牌以丰富万种的网红预制菜产品和专业的口味复刻才力火疾开垦版图。今年年货节时期，“御鲜锋”品牌全渠途成交金额5026万元，同比增进153%。
这家面向C端的年轻企业，不只深耕国内的年轻人打发市场，同样依托于自己的供应链优势，不停追究预制菜出海之途，将多种特征美食出口到港澳等地。“未来全班人会紧握着RCEP政策机遇，踊跃开荒边疆市集，让御鲜锋品牌早日进入欧美、东盟、澳洲等市集。”广东品珍鲜活科技有限公司边疆行状部总经理梁豪荣道。
“从2021年开头，全班人就测试把御鲜锋预制菜出口到港澳区域，在B端苛重提供各大餐厅，在C端闭键进入超市出卖。”梁豪荣介绍，在2021年，品珍科技出手得胜将御鲜锋预制菜出口澳门，并且在2022年进一步增补出海疆域，把顺德美食带到香港。
2022年3月份，品珍科技将 560箱总计4.26吨涵盖酸菜鱼、冬阴功海鲜什锦等预制菜产品出口港澳，进入到了香港HKTV mall、IEAT以及澳门百佳、新花城等超市出卖，同时上架澳门线上闪蜂购物平台。
在国内京东、天猫、抖音、速手、拼多多等各大平台，品珍科技的即食虾尾、麻辣小龙虾等单品全年霸榜。而在澳门，品珍科技同样是最早一批从要塞出口小龙虾的预制菜企业之一，卖出响应喧嚣。
“初阶你要申请国家出口干系的同意评释，落成原质料和工厂的注册，之后大家们们又去澳门市政署拾掇登记，按恳求提供小龙虾的成分表、品德鉴定、原产地溯源等材料。”梁豪荣流露，出口小龙虾云云的“新鲜事物”难点在于材料的认证和互通，具体过程约略需要花费4个月的功夫。
“一方面是这些地区的消耗者对于冷冻食品的经受度更高，另一方面是所有人调研大白许多华人同胞怀想腹地的特征美食。”提及告捷将预制菜产品出海的原由，梁豪荣介绍，品珍科技所属品珍国际控股大众设有澳门商贸分公司，况且修设起了与文莱、新西兰、澳洲、华夏澳门、中原香港等统统的提供链编制，为企业研究预制菜出口缔造了有利条款。
而之因此能伶俐拓展外埠市集，一方面是这家主攻c端商场的年轻企业凭借特性化的包装妄想迅捷吸引了一批以年轻白领为主的预制菜主流耗费者，一方面则是仰赖自身在供应链和冷链仓储物流方面的多重优势，打通了从上游坐蓐到物流配送、下流卖出的全财产链条。
打开御鲜锋品牌的售后评价，“包装新奇”“简单适口”的词汇频频发现，针对年轻破费者，品珍科技重视从耗费者的天性化、多元化必要着手，“斥巨资”在包装希图上，打造出完好浓浓国潮特征的产品外包装。“全部人举办泯灭者洞察和商场调研之后，会服从破例的破费场景、时令来推出新的菜系。”梁豪荣谈。
在你们们看来，广东顺德完满丰盛的农业资源、养殖资源以及临蓐加酬谢源，这些都是预制菜出口的后台保证。而在上游刚健的供给链本相上，为了打造冷链运输方面的核心逐鹿力，品珍科技与广东鲜品达供应链拘束有限公司实行深度相助，共同通畅了“预制菜专线”。
“具体行业在出口时际遇的共性坚苦就是每款预制菜产品的配料和调料都止境错乱，譬喻一款产品内里涉及20种资料，那么缺乏任何一种资料的认证和注册，都没机谋举办出口，这大大提高了预制菜企业出口的门槛。”梁豪荣坦言。
除了资料认证的难度高以外，许多预制菜企业还会遭遇交易壁垒和音书差。偶然候国内和国外的表率系统生存较大分别，借使企业没有弄清宗旨地的策略或者进行认证，将会导致退货遣返等问题。
“之前同行讲起，有时候产品已经漂洋过海运到谋略地海关了，可是又不得不整柜清偿，给企业带来很大亏损。”梁豪荣倡始，预制菜企业要积极加入政府个人和行业协会构造的对接会等举止，多方闭力，举办音信和物流仓储的共享，打通对外业务链条，“比方少少出口体量比赛小然则又很有特性的企业，或者由于资金限制无法在边区兴办售卖团队。假如经历协会对接找到本地的渠途商，企业就也许‘组团’举行产品的落地卖出，况且在海运上也也许拼柜，省略物流资本和压力。”
一头链接境界，一头链接餐桌的预制菜一经站上风口近两年，全部行业正在野着圭臬化、楷模化的对象希望。旧年8月份，由品珍科技携手广东省佛山市顺德区墟市羁系局、佛山市顺德区食品商会,立项答允的首个顺德区《预制菜-盆菜》、《预制菜-酸菜鱼》举座标准正式收效公布。
在梁豪荣看来，预制菜圭表的连续出台，一方面将有利于物业充实开展，一方面也给预制菜出口树立了新空间，“比方可能尝试扩张全体榜样的承认节制，使其既能满意出口清合的哀告，又能餍足海番邦家的准入许诺。他们日若是或者在多方合营下进一步阐发举座规范的功用，或者企业只必要餍足少少合座榜样就能节俭许多繁琐的认证申请序次，将有利于更多预制菜企业拓展边疆墟市。”
“当前冷链方法和物流时效素常在提拔，而且新打发群体的耗费民风一经爆发了很大改观，许多年轻人都方针于大略利便的‘疾手菜’，这些都是为预制菜发展创办了有利条目。”梁豪荣介绍，接下来，品珍科技将一连在产品选品、渠途打通计划发力，报名参减少个外洋展会来增加品牌。
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